按月配资操盘技术 焯水就是简单煮一下？6类必须焯水的菜，你可能一直都没焯对！
2024-10-04焯水，一道做饭时的常见工序，但你真会焯水吗？哪些食材需要焯水？需要冷水还是热水？ 焯水，做对了健康又保命，做错了营养和口感都会大打折扣！是时候盘点一下科学又实用的焯水技巧啦！ 哪些食材需要焯水？ 01 草酸高的蔬菜 草酸是很多蔬菜中都含有的一种抗营养成分（对食物中营养物质的消化、吸收和利用产生不利影响和不良生理反应的物质），只是在含量上存在差异。 日常饮食中草酸摄入过量，可在吸收前与钙形成不溶物，妨碍钙的吸收。吸收后又可与体内的钙及其他物质形成难溶性草酸盐，增加患结石的风险。 菠菜、空心菜、芹
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